Cuina tradicional catalana i de mercat.
Als seus inicis, l'Hostal de Can Xarina era un solitari hostal de camí ral aixecat el 1550 i regentat més d'un segle per una família de fadristerns. L'Hostal, amb finestres d'un gòtic tardà i florit, fou fet per un mestre francès de cases, com ho indica la inscripció de la llinda de la finestra dreta del portal, on hi ha una invocació pietosa mig en francès i mig en català antic.
A l'interior del restaurant hi ha una gran volta de pedra que arrenca des del terra (només se'n té coneixement de dues més a tota Catalunya). L'altra part de la sala del restaurant està construïda per una arquitectura de masia així com tota la seva ornamentació.